Escherichia coli adalah gram positif, fakultatif anaerob, bakteri berbentuk batang dari genus Escherichia yang biasanya ditemukan di saluran usus mamalia yang sehat. Organisme ini juga bertanggung jawab untuk menyebabkan diare pada manusia tetapi gangguan ini biasanya berhubungan dengan konsumsi makanan yang terkontaminasi oleh bakteri ini.
Dalam keadaan normal, organisme tetap tidak terpengaruh oleh antibiotik dan kelangsungan hidupnya dapat dipertahankan melalui generasi sejumlah besar E. coli. Populasi normal organisme dipertahankan kurang dari 500 dalam tubuh 100 ml, di mana organisme berada di lapisan yang terdefinisi dengan baik.
Namun, jika organisme tidak mati secara alami setelah beberapa saat dapat bermutasi menjadi organisme yang mampu menghasilkan racun yang dapat merusak dinding usus dan bagian lain dari saluran pencernaan. Racun ini dapat dikeluarkan melalui penyerapan partikel makanan yang telah memasuki aliran darah dan menyebabkan infeksi pada selaput lendir saluran pencernaan.
Dengan demikian pembentukan diare dan kram perut dapat terjadi
Perawatan seringkali didasarkan pada antibiotik, yang akan membunuh semua bakteri di usus, termasuk bakteri menguntungkan, tetapi ini hanya sementara karena mungkin masih ada beberapa bakteri yang bertahan di tempat-tempat ini. Organisme tersebut kemudian dapat bermutasi menjadi bentuk lain dari E. coli dan menyebabkan diare lagi.
Makanan yang mengandung telur mentah atau susu, atau daging yang tidak dimasak dengan benar, dapat menyebabkan kondisi ini. Bakteri ini tidak hanya dapat mencemari makanan, tetapi juga beberapa barang pribadi kita, seperti popok dan handuk. Bentuk diare yang paling umum adalah kram perut, tinja berair, sembelit, kembung, mual, dan muntah.
Ketika seorang anak terinfeksi Ecoli, mereka biasanya diberikan antibiotik untuk menghilangkan semua jejak organisme dan mencegah infeksi lebih lanjut. Jika infeksinya ringan, antibiotik oral dapat digunakan. Namun, jika penyakitnya lebih parah dan diarenya parah, pasien mungkin perlu dirawat di rumah sakit dan diberikan cairan rehidrasi intravena dan oral.
Anak-anak dengan diare akut tidak boleh diberikan makanan padat sampai kondisinya sembuh dan gejalanya hilang, jika tidak diare bisa kambuh lagi. anak mungkin mengalami dehidrasi dan tidak dapat menyerap nutrisi, yang dapat menyebabkan dehidrasi.
Salah satu cara untuk mencegah diare adalah dengan menjaga pola hidup sehat, misalnya olahraga teratur dan pola makan seimbang. Seseorang harus memastikan bahwa anak tidak terkena sumber kontaminasi seperti telur mentah dan susu atau daging dan juga harus menghindari konsumsi bahan makanan yang disiapkan oleh spesies non-asli.
Untuk anak dengan diare, memberinya makan dengan kombinasi makanan seperti sayuran rebus atau mentah, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian penting dalam memerangi Ecoli. Menghindari produk susu juga dianjurkan. Menghindari daging dan telur, yang dikatakan sebagai sumber infeksi juga diperlukan untuk memastikan masa kanak-kanak yang sehat.
Untuk mengendalikan diare pada anak-anak, seseorang dapat mencoba beberapa pengobatan alami yang juga dapat membantu mencegah penyakit ini. Yogurt, yoghurt, apel, dan jus pepaya dapat digunakan untuk meredakan diare. Beberapa orang suka menambahkan minyak pohon teh ke makanan ini untuk meringankan gejalanya.
Penting untuk minum banyak air untuk mencegah diare
Untuk mencegah atau mengurangi frekuensi diare akibat Ecoli, sebaiknya anak diperbolehkan makan buah dan sayur yang kaya serat. Beberapa makanan yang kaya serat adalah kacang-kacangan, kacang polong, nasi, roti gandum, pisang, dan sayuran berdaun hijau, buncis, wortel, asparagus, dan sereal gandum utuh.
Minum banyak air sangat penting bagi tubuh untuk dapat menyerap nutrisi yang dibutuhkan oleh usus. Mengkonsumsi yogurt tawar juga dapat membuat sistem pencernaan berfungsi dengan baik dan membantu mencegah terjadinya penyakit ini.